GOTS标准认证的目的是确保有机纺织品从收获、到原材料、到加工以及到最后产品包装的规范性，以便给最终的消费者带来可信赖的产品。这个新行的、独特的认证法规要求纺织品制造商以全球公认的标准来规范他们的有机纺织品和服装的生产，这是实现纺织品标签协调化和透明化的一个重要措施。
按GOTS要求生产和认证的纺织品可使用GOTS标签。该标签包含两项内容：承担认证的经授权的认证机构的信息和标签等级。
GOTS标准将认证标签分为二个等级：
一级标签：“有机(organic)”或者“有机转换期(orGanic-inconversion)”。要求经过认证的有机纤维含量≥95％，非有机天然纤维或合成纤维含量≤5％。
二级标签：“含并％有机(madewithx％organic)”或“含石％有机转换期(madewithx％organicinconversion)”。要求经认证的有机纤维含量≥70％，非有机纤维含量≤30％。其中，一般合成纤维含量上限为10％，而短袜、袜统、运动休闲装合成纤维的含量上限为25％。
关于有机转换期(organicin—conversion)的概念，是指虽然种植有机天然纤维的土壤在3年内未使用过任何人工合成的化学品，但之前可能使用过，则土壤中仍可能有部分人工合成的化学品残留，这种土壤的状态被称之为处于有机转化期，在这种土壤上种植的有机纤维也被冠以有机转化期的前缀。
上述两个标签等级的唯一区别在于最终产品中“有机”或“有机转换期”材料的最低百分含量，这与食品市场最主要的有机标准，如NOP或EEC法规2092／91相类似。
对于GOTS4.0，GOTS5.0的更新内容包括：
1、明确了中国有机标准（GB/T19630）以及印度NPOP标准认证的有机纤维可以作为GOTS原料来源（注意：轧花、沤麻、洗毛、煮洗茧仍旧需要GOTS认证）；
2、调整了GOTS产品中再生纤维素纤维的成分比例要求；
3、辅料要求部分增加了防滑层的说明；
4、进一步明确了仓储时杀虫剂/杀菌剂的使用要求；
5、进一步明确了接收原料TC、识别GOTS产品时的发票及单据要求；
6、修订部分技术质量参数的要求，如：唾液色牢度的等级由“Fast”调整为“5”
7、更新了部分残留物限量值的测试方法，参照REACH法规修订了部分指标
8、标准手册中增加了OEKO-Tex100认证对于辅料证据的适用情况
9、更新了社会准则（Socialcriteria）部分的要求，增加了商业道德行为（EthicalBusinessBehaviour）的内容；增加了关于加班费支付的最小倍数。
10、增加了“婴幼儿纺织品“的定义。
11、增加了ZDHC（有害化学物质零排放）的适用性
12、明确了大货分装不属于重新包装活动
